滨州市位山东省北部、鲁北平原、黄河三角洲腹地 ， 版图面积9600平方公里 ， 地处黄河三角洲高效生态经济区、山东半岛蓝色经济区和环渤海经济圈、济南省会城市群经济圈“两区两圈”叠加地带 ， 是山东省的北大门 ， 那么山东滨州特色小吃有哪些？
山东滨州特色小吃有哪些1、滨州乔庄水煎包 。乔庄水煎包有着悠久的历史渊源 ， 又称崔家煎包 ， 起源于博兴县乔庄镇驻地乔庄村 。乔庄水煎包具有个圆、面细、馅香 ， 两面煎制 ， 赏口、飘香四溢 ， 回味无穷等特征特点 ， 令人垂涎欲滴 。
2、滨州小吃绣球干贝 。绣球干贝是山东博兴地区特色传统的名菜 ， 属于海鲜类菜肴 。此菜形象逼真 ， 有如舞龙时用的绣球 ， 色彩鲜艳 ， 绚丽多彩 ， 故而得名 。形似绣球 ， 口感嫩爽多汁 ， 鲜而不腻 ， 甘美滑润 。
3、滨州小吃芝麻酥糖 。芝麻酥糖是山东滨州市的传统产品 ， 享誉省外 ， 已有70多年的悠久历史 ， 该产品是滨城常云銮祖孙三代的家传绝技 ， 有一整套的生产工艺方式 ， 大体分为6步工作法 。酥糖用料考究 ， 手工精细 ， 色泽淡黄 ， 银丝油润 ， 蓬松甘爽 。麻香浓郁 ， 酥脆可口 ， 营养丰富 ， 具有地方风味 。
4、滨州小吃清炖开凌梭 。清炖开凌梭 。山东沾化地方传统名吃 。用当地越冬梭鱼 ， 去鳞清氽 ， 再用旺火炖熟 ， 味道鲜美无比 。
5、滨州小吃锅子饼 。锅子饼是山东省滨州市的汉族传统名吃 。滨州锅子饼系由清朝末年滨城西关一邢姓业者初创 ， 故又名“邢家锅子饼” 。它以饼中卷馅的形式 ， 融饼和包子的优点为一体 ， 成为一种新的独具特色的经济、方便面食 。
【山东滨州特色小吃有哪些】6、滨州西董酸浆豆腐 。西董酸浆豆腐制作技艺距今已有600余年历史 ， 以优质黄豆和山泉水为原料 ， 经选料、浸泡、磨浆、杀沫、去渣、煮浆、点浆、压制八道工序纯手工制作而成 。区别于传统的卤水豆腐和石膏豆腐 ， 酸浆豆腐是以酸浆点浆 。所谓酸浆 ， 是制作豆腐后沥出的汁水 ， 在适宜的温度下 ， 由自身的乳酸菌作用自然发酵而成 。
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