怎样炸元宵不爆

【怎样炸元宵不爆】炸元宵不爆的方法：
1、用牙签在或针在元宵上扎一些小洞，可避免炸元宵时出现爆的情况，做到刚刚能扎到馅即可；
2、锅内多放油，油温避免过高；
3、在炸的过程中避免翻动过多，防止元宵炸裂；
4、按以上步骤，便可防止元宵爆的现象。此外，还可在炸元宵之前插上牙签，方便食用。