银耳如何煮软
方法：
【银耳如何煮软】1、煮银耳之前 ， 泡发的过程很重要 。银耳一定要泡发好才能够煮粘稠煮烂 。选购优质的银耳 ， 用冷水泡2个小时以上 ， 温水为1小时以上 ， 泡发后再处理洗净杂质；
2、用压力锅 。可很快将银耳煮烂 ， 速度快 ， 水分不会减少 ， 想要煮粘稠 ， 炖煮的时间要足够 。将泡好的银耳和水放入压力锅中 ， 煮20至30分钟 ， 放压后再煮30分钟左右即可煮烂煮粘稠；
3、用电炖锅或电砂锅 。电炖锅或电砂锅的火力小 ， 炖煮的时间较长 ， 能够把银耳完全炖酥、炖烂 。将泡好的银耳放入电炖锅中 ， 加入适中的水量 ， 直接炖煮4
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