乔面馒头怎么做
1、将发酵粉倒入温水中 ， 搅拌使其混合后静置10分钟左右；
【乔面馒头怎么做】2、将乔面放入盆中 ， 在面粉中间挖一个小洞 ， 逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状；
3、将和好的面揉好 ， 在盆里撒上一层薄薄的干面粉 ， 把揉好的面团放在盆中 ， 用一块湿布盖上 ， 放置温暖处进行发酵；
4、将发好的面团在案板上用力揉十分钟左右 ， 揉至面团光滑、内部无泡即可；
5、将揉好的面搓成圆柱 ， 用刀等分切成小块；
6、将切好的面团整理成圆形；
7、向蒸锅中加入适量的凉水 ， 在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸 ， 将整理好的馒头放在屉布上；
8、盖上锅盖 ， 凉水上锅蒸30分钟即可 。
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