客家糕的做法和配方 客家艾糕的家常做法分享
1、主料：艾叶 ， 糯米粉适量 。
【客家糕的做法和配方 客家艾糕的家常做法分享】2、辅料：玉米（鲜）适量 。
3、做法：
（1）摘新鲜艾叶500g ， 清洗干净备用 。
（2）用适量的水焯一下艾叶过去苦味 。
（3）用水漂艾叶 ， 时间不要超过8小时 。
（4）250糯米粉或500g湿糯米（超市有卖） ， 把艾叶切碎扮匀待用 。
（5）把蒸锅里放水烧开 ， 蒸格放一层玉米叶或菜叶（菜叶容易变黄）但可以不让艾粑粘锅上 ， 上火10分钟左右即可 。
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