蒜香板栗鸡怎么做 蒜香板栗鸡做法
1、土鸡剁块 ， 锅内倒料酒加姜片烧开后反鸡块放入开水中氽水 ， 捞出后再过冷水 ， 待用 。板栗洗净待用 。
2、锅内烧热油后将鸡块与葱、姜片、干辣椒一同下锅翻炒 。用小火多次翻炒 ， 10分钟后再将板栗放入锅内同时翻炒几下 ， 后注入高汤 ， 以盖过鸡块为标准 ， 大火烧开后转小火 ，
【蒜香板栗鸡怎么做 蒜香板栗鸡做法】3、大约炖30分后 ， 如汤汁还有多余 ， 可开大火再次收汁 ， 即可 。
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