厨房作为人们烹饪美食的地方 ， 涉及到的工作非常多 ， 使用到的用具也很多 。所以 ， 装修时要对厨房里有什么东西要了解清楚 ， 不然到时候会非常的麻烦 。那么 ， 接下来为大家介绍厨房用具有哪些及厨房用具选择原则 。
厨房用具有哪些
1、储藏用具
储藏用具分食品储藏和器物用品储藏 。食品储藏又分冷藏和非冷藏两种 ， 冷藏是厨房内的电冰箱、冷藏柜等;非冷藏是橱柜等 。器物用品储藏是餐具、器皿等 。
2、洗涤用具
洗涤用具主要是冷热水供应系统、洗物盆、洗物柜等 。在现代家庭厨房当中还配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备 。
3、调理用具
调理用具主要包括配料、切菜、调制工具及器皿 。但随着科技的进步 ， 家庭厨房用品切削机、榨压汁机、调制机等也在不断增加 。
4、烹调用具
烹调用具主要包括灶具、炉具、电饭锅 ， 微波炉、微波烤箱等厨房用具 。
5、进餐用具
进餐用具包括刀、叉、碗等器皿 。
厨房用具选择原则
【厨房用具有哪些 厨房用具选择原则】1、卫生的原则
厨房用具要具备抗污能力 ， 特别是要有抗蟑螂、老鼠等污染食品的功能 ， 这样才能保证整个厨房用具的质量 。目前 ， 市面上的橱柜都是采用安装防蟑条密封 ， 这项技术能有效防止食品受到污染 。
2、防火的原则
由于厨房是明火区域 ， 所以防火材料 ， 决定了厨具乃至家庭的安全 ， 特别是厨具表面防火能力 ， 更是选择厨具的重要标准 。因此 ， 选购时尽量选择厨具具有不燃、阻燃的材料制成 。
3、方便的原则
设计厨具时 ， 要按照正确流程进行设计 ， 这样对日后的使用才更加方便 。另外 ， 对灶台的高度、吊柜的位置等 ， 都会直接影响到使用的方便程度 。所以 ， 要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具 。
小编总结：关于厨房用具有哪些及厨房用具选择原则就介绍到这里了 ， 希望对大家有所帮助 。
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