豆腐脑的制作方法 豆腐脑的做法
1、豆子适量，香菜适量，香油适量，香醋适量，辣椒油适量，葱花适量 。
【豆腐脑的制作方法 豆腐脑的做法】2、豆子清洗榨汁，用布过滤 。
3、豆汁大火烧开 。
4、烧开后中火熬制，熬制好装入另一个容器 。
5、放入一勺食用膏，用水化开，加入豆汁 。
6、撇去浮沫，静置20分钟 。
7、凝固后，乘出，加入葱花，香菜，香油，香醋，辣椒油 。
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