懒人叉烧肉正宗做法
1、材料：梅肉（前腿肉）2公斤 。配料：糖500克、盐100克、高梁酒200克、红葱头100克、陈皮50克、酱油100克、甜面酱100克、鸡蛋2颗、麦芽糖250克、食用色素黄色5号1克 。
【懒人叉烧肉正宗做法】2、梅肉切成大片条状 。腌料：糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱 。
3、腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀，在室温下腌40分 。
4、腌好的梅花肉以叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分钟 。
5、烤至表面著色，边缘焦掉时取出，淋上蜜汁(麦芽糖先熔解) 。
6、放进烤炉，烤至表面乾亮，最後再淋上蜜汁，等至蜜汁稍干即可 。
推荐阅读
- 压腿下腰劈叉的好处和坏处
- 怎样做红烧肉才比较嫩
- 香蕉红肠披萨的做法 最简单的方式懒人必学
- 鲜笋烧肉做法窍门 怎么做鲜笋烧肉
- 犬夜叉结局戈薇和犬夜叉在一起了吗 犬夜叉结局戈薇和犬夜叉怎样
- 开心汤姆叉烧饭的做法
- 红烧肉的制作方法
- 红烧肉要放啤酒吗
- 黄鳝肉的做法窍门 制作黄鳝烧肉的方法
- 啤酒红烧肉的做法