怎样做美味的黄瓜胡萝卜炒鸡蛋
【怎样做美味的黄瓜胡萝卜炒鸡蛋】第一、 准备一根黄瓜 ， 用清水洗净后 ， 切成滚刀块儿 ， 放入盘中备用 。注意 ， 黄瓜皮不用去掉 ， 黄瓜皮中也含有丰富的维生素 ， 清洗的时候可以在水中加少许食盐 ， 这样可以去掉农药残留 。
第二、 再准备适量胡萝卜 ， 洗净去皮后 ， 用擦板擦成丝 ， 这个量可以少一点 。
第三、 准备适量小葱 ， 洗净后切碎 ， 碗中打入一个鸡蛋 ， 将小葱碎放入碗中 ， 和鸡蛋一起打散 。炒锅中放入适量油 ， 油热后将鸡蛋放入锅中炒熟 ， 盛出备用 。
第四、 炒锅中再放入少许油 ， 油热后放入一勺白砂糖 ， 炒出糖色后 ， 将黄瓜倒入锅中 ， 翻炒均匀 。
第五、 将胡萝卜丝倒入锅中 ， 和黄瓜一起翻炒均匀 。
第六、 根据自己的口味 ， 放入适量盐 ， 鸡精 ， 五香粉 ， 再加入少许生抽 ， 增亮色泽 。
第七、 将之前炒好的鸡蛋放入锅中 ， 一起翻炒 ， 出锅前加入少许陈醋提鲜 。
第八、 炒好之后 ， 出锅装盘就可以吃了 ， 这道菜真是太美味了 ， 家里人都说好吃 ， 感兴趣的朋友也可以尝试来做一下了 。
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