怎样做糯米糍
【怎样做糯米糍】做糯米糍具体步骤：
材料：糯米粉 ， 澄粉 ， 果珍 ， 白糖 ， 色拉油 ， 红豆沙 ， 椰蓉 。
做糯米糍操作过程：
1、用凉开水 ， 橙味果珍和白糖调一杯水 ， 果珍放多一些 ， 保证颜色出来 ， 加入糯米粉调成面糊；
2、取澄粉 ， 约为糯米粉的五分之一 ， 用开水烫熟 。和面糊混合 ， 再加入适量色拉油和成面团 ， 做成糯米面皮；
3、将糯米皮分成若干小份 ， 捏成碗状 ， 包入小团的红豆沙馅 ， 捏合 ， 搓圆；
4、蒸10分钟左右 ， 取出滚上椰蓉即可 。?
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