一口酥的做法 一口酥做法如下
1、准备低筋面粉200g 。
【一口酥的做法 一口酥做法如下】2、黄油135g放在室内常温下软化至手指很轻松的按下去 ， 软软的就可以了 。
3、软化后的黄油用电动打蛋器搅拌均匀就好 。
4、然后加入30g糖粉继续搅拌均匀 ， 木有糖粉也可以加白糖 ， 只是糖粉更细腻一些
5、一个全蛋液分两次加入 ， 加入第一次搅拌均匀后再加第二次 ， 随着搅拌体积慢慢变大成乳黄色 。
6、第二次加入全蛋液继续搅拌均匀 。
7、搅打至这个状态就可以了 。
8、加入低粉200g ， 过筛两遍 。
9、放入扁桃仁15g ， 不需要太碎 ， 用硅胶铲翻拌均匀 。
10、翻拌均匀后的面团 ， 揪成小剂子 ， 然后两个掌心再搓成小圆粒 ， 摆放在烤盘里 ， 烤盘铺上一层油纸 ， 方便清洗 。
11、烤箱提前160度预热5分钟 ， 放入烤箱160度上下火烤20分钟 ， 每个烤箱温度有所差别 ， 具体根据自家烤箱来设定 。
12、一款酥香的一口酥就烤好了 。
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