怎么把乌子汤烧好
【怎么把乌子汤烧好】第一种：萝卜丝乌子汤 。
1、姜切丝，小葱切末，葱白和葱叶分开 。白萝卜洗净，切丝，放沸水中烫一下捞出 。2、子乌用温水泡半个小时，用剪刀剪去眼睛和嘴巴，掏出乌贼骨，然后用清水多淘换几次 。3、锅里倒油，油温稍热后放入葱白、姜丝爆香，下清洗干净的子乌大火翻炒，倒入温水，放入萝卜丝，水开后转小火慢炖二十分钟左右 。4、加入盐、鸡精、胡椒粉，关火 。
第二种：丝瓜乌子汤 。
1、 买回来的乌子清洗后用清水泡着，用的时候捞出沥干水 。2、 丝瓜切滚刀块 。3、 切好蒜片、姜片、葱段 。4、 热油，炒香蒜、姜、葱 。5、 加入约1L的清水 。
6、 烧开，加入乌子，加些料酒 。7、 大火烧开，去沫，转小火煮四五分钟 。8、 加入丝瓜，煮熟，加盐入味 。
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