辣子鸡怎么炒才好吃 辣子鸡好吃做法

【辣子鸡怎么炒才好吃 辣子鸡好吃做法】1、准备材料:
鸡剁成小块 , 加料酒焯水 , 姜蒜切片 , 辣椒切小段 。
2、开炒:
锅内加食用油 , 香油 , 油多一些 , 否则鸡块必粘锅 。放入姜片爆香 , 姜片多炸一会 , 姜片也很好吃 , 放入鸡块爆炒〔5分钟〕 。
3、调味:
放入辣椒,加盐 , 生抽 , 白糖 , 老抽,继续爆炒3分钟 , 出锅前来一点麻油即可 。

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