家常红烧扒肉条怎么做
食材用料：带皮五花肉300克、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、大料适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、糖适量 。
家常红烧扒肉条具体做法：
【家常红烧扒肉条怎么做】将调料放进锅里，倒入水，煮沸后，将切成拳头大小的肉块放进去，文火煮一小时，直至用筷子可以轻松捅入肉皮 。煮好肉块后，趁热捞出，猪肉汤到进盆里自然冷却，留下待用 。事先用适量酱油、蜂蜜兑汤汁，趁热用手指蘸着给肉皮表面涂色，要快速、均匀 。肉块冷却后，切成七分厚的肉条，要均匀，易炸透 。肉条必须控干水份，以免烧制时油花乱迸 。锅中注油，七成热时，将肉条下到锅中反复炸，一般炸三分钟即可 。从油锅中捞出炸好的肉条，要趁热、快速地将肉条放进煮肉的汤盆中 。最后，将肉条均匀地码在盘子里，撒上一些葱花，即可 。
推荐阅读
- 风味糯米饭 家常美味炒糯米饭做法分享
- 鸭子红烧怎么做 如何做红烧鸭子
- 酱油生炒骨怎么做 酱油生炒骨的家常做法
- 红烧芋头排骨如何做 红烧芋头排骨的做法介绍
- 家常鸡胗做法有哪些
- 家常炒藕片 家常清炒藕片的做法
- 寿司与反卷家常做法
- 一些家常菜制作方法简单又好吃的
- 爱吃红烧排骨吗？来试试不放油、不放盐，好做又好吃的方法吧！（饮食常识）
- 夏天就得吃点苦，清热解毒，还养颜嫩肤！苦瓜炒鸡蛋，快手家常菜（饮食常识）