苹果玫瑰蛋糕怎么做 苹果玫瑰蛋糕的做法
1、主料：鸡蛋5个、低筋面粉105克、淡奶油200克 。
2、辅料：盐1克、白醋3滴、白糖110克、牛奶40克、玉米油60克、菠萝罐头适量、苹果玫瑰6朵、奥利奥饼干2块 。
3、蛋清加白醋，盐，分3次加60克白糖打发 。
4、蛋黄加30克白糖打散，分次加玉米油打匀，再加牛奶打匀 。
5、蛋黄糊里放入3分之1蛋清，翻拌均匀 。
【苹果玫瑰蛋糕怎么做 苹果玫瑰蛋糕的做法】6、把拌好的面糊倒入剩下的蛋清中拌匀 。
7、倒入8寸戚风模具中，震几下，震去大气泡 。
8、放入烤箱下层，150度，上下火，烤60分钟 。
9、烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上，完全冷却后即可脱模 。
10、200克淡奶油，加20克白糖 。
11、打发淡奶油 。
12、戚风分成2片 。
13、取一片蛋糕，抹奶油、放菠萝丁 。
14、盖上另一片蛋糕，抹奶油，周边摆苹果玫瑰，中间挤奶油花 。
15、撒适量奥利奥饼干屑即可 。
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