萝卜是秋冬季节常见的蔬菜 ， 但是萝卜可能会出现糠心的情况 ， 影响品质和口感 。萝卜发生糠心的原因多与品种、播期、水肥、储藏等条件的不适有那关 。那么如何避免萝卜糠心呢？来看一看吧 。
一、萝卜糠心的原因
1、品种与播期
萝卜的糠心 ， 品种间差异很大 ， 肉质致密的小型萝卜 ， 肉质根生长较慢 ， 叶和根生长平衡 ， 如笕桥红、迟花等品种 ， 不易糠心；肉质疏松的大型萝卜 ， 肉质根膨大生长过快 ， 根的生长大于叶的生长 ， 如浙江大萝卜容易糠心 。
播种过早 ， 萝卜在高温干旱下生长 ， 尤其是晚上温度高 ， 生长停滞 ， 消耗大量营养物质 ， 容易糠心；适期播种 ， 使萝卜在日温较高、夜温较低、昼夜温差较大的环境下正常生长 ， 不易糠心 。
2、稀植与施肥
萝卜在土质较肥沃、株行距较宽的条件下 ， 肉质根生长过快 ， 叶和根的生长失去平衡 ， 使地上部制造的有机营养不足以供给地下部肉质根膨大生长的需要 ， 容易出现糠心 。萝卜施肥不合理 ， 特别是后期追肥过迟 ， 用量过多 ， 加之肥料品种搭配不当 ， 氮肥施得多 ， 使萝卜地上部生长过于旺盛 ， 块根肥大 ， 而引起糠心 。
3、土壤水分
土壤水分是影响萝卜糠心的重要因素之一 ， 尤其在肉质根形成期 ， 土壤缺水 ， 生长受阻 ， 很易糠心 ， 若前期土壤潮湿 ， 后期土壤干燥 ， 不利营养物质的积累与运转 ， 根部组织失水 ， 也容易发生糠心 。
【萝卜糠心的原因是什么？如何避免萝卜糠心？】 4、采收与贮藏
春夏类型萝卜品种 ， 在采收偏晚或发生先期抽薹后而糠心 。冬贮萝卜 ， 窖温过高 ， 湿度偏低 ， 因呼吸消耗快和水分散失而发生糠心 。窖温过低 ， 肉质根受冻后也易发生糠心 。
二、避免萝卜糠心的办法
1、品种选择：选择肉质紧密、干物质含量高、不易糠心的品种 。
2、合理密植：特别是大型的品种 ， 适当增加栽植密度 ， 抑制地上部生长 ， 使根部有充足的营养 ， 从而减少糠心 。
3、补施硼肥：硼是萝卜生长的重要微量元素之一 ， 为防止因缺硼引起的糠心 ， 在底肥施用上 ， 要加1.5-2.5公斤硼砂 ， 要和有机肥一起堆沤后使用 。在追肥上 ， 即在肉质根膨大前期 ， 晚至肉质根膨大中期 ， 喷0.2%-0.4%的硼砂或硼酸溶液 ， 每3-5天喷一次 ， 连续喷3次~4次 ， 效果较好 。
4、水肥管理：以基肥为主、追肥为辅 ， 重点增施钾肥 ， 促进根发育 ， 防止因氮肥过多致使叶片生长过旺 。不使土壤过湿或过干 ， 土壤湿度保持在70%-80% 。在萝卜生长后期 ， 干旱时应适当浇水 ， 浇水宜选在傍晚时进行 。
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