怎么做黄花鱼馄饨简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗黄花鱼馄饨 。
今天用黄花鱼来做这碗馄饨，鲜美细腻、鲜香滑爽的口感，美味不多说（百度）黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果 。以茸为原料制成菜肴，而茸菜中又以鱼茸菜为首当其冲，因其原料普及，口味细腻滑爽 。鱼茸菜对一名厨师来说，如果说一名厨师连鱼茸菜都做不好，就不能算是合格厨师 。因此，一此地方甚至以做鱼茸菜来衡量一名厨师的技术 。日常生活咱们也没那么讲究，这款黄花鱼馄饨厨房小白也可以做，只要你把鱼刺挑干净就行了 。
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做黄花鱼馄饨需要什么材料黄花鱼1条，馄饨皮适量，韭菜适量，虾皮适量，紫菜适量，榨菜适量，白酒适量，胡椒粉适量，葱适量，盐适量，花椒适量，淀粉适量，姜粉适量，香油适量，香菜适量
黄花鱼馄饨怎么做好吃又简单
做法分解1：黄花鱼处理干净，去头尾，去皮去骨剔刺（我只截取了鱼的中间段）鱼肉剁碎成鱼茸，茸调入白酒、姜粉、胡椒粉、香油、盐、淀粉等调匀静置
做法分解2：韭菜和葱切碎
做法分解3：拌入鱼茸，磕入一枚蛋清，搅拌均匀
【黄花鱼馄饨的做法（营养不良食谱）】
做法分解4：取一张馄饨皮，放入鱼茸馅料
做法分解5：包成馄饨（馄饨皮边缘可抹一点水粘合）
做法分解6：水开，放入馄饨煮熟
做法分解7：取一小碗，放入虾皮、紫菜、榨菜
做法分解8：舀一勺汤水冲开，
做法分解9：捞入馄饨，喜欢的调入辣椒油、香菜等
黄花鱼馄饨的做法窍门一定要把鱼刺剔干净哦。
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