怎么做油渣花卷简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗油渣花卷 。
真的超级喜欢油渣花卷，用油渣比别的馅香一百倍 。还有油渣饺子也是巨巨巨香 。
做油渣花卷需要什么材料普通面粉适量，老酵母1块，清水适量和面用，小葱适量，盐适量，五花肉2斤，姜1块
油渣花卷怎么做好吃又简单
做法分解1：五花肉去皮切稍大的块，泡在盐水里浸泡半小时，洗干净血水，控水 。其实用猪板油更好，但是没有买到就买了一块偏肥的五花肉 。2斤五花肉练出油渣大概只有50多克
做法分解2：锅里放水
做法分解3：倒入肉丁，水量和肉持平就可以 。开小火慢慢炒干水分
做法分解4：全程小火，锅里放水是为了肉丁不粘锅，慢慢把锅里的水和肉丁里的水炒干
做法分解5：继续小火慢熬，大概需要一个多小时左右 。中途会看见锅里全是泡泡，没关系，是正常现象 。
做法分解6：油渣熬至金黄就可以了 。趁热把油渣捞出来，油倒入耐热容器 。
做法分解7：油渣趁热开始剁碎
做法分解8：剁至细末就可以 。
做法分解9：油渣里放姜末盐花椒拌匀，放冰箱腌一夜
做法分解10：油渣里放葱花，召唤神兽（妈妈） 。我不会用老酵母发面，所以发面和卷花卷是我妈妈干的 。
做法分解11：卷好的花卷再次醒发20分钟就可以上锅蒸 。大火上汽蒸30分钟就可以了 。
做法分解12：香喷喷的花卷出锅了
做法分解13：来一张咬开的样子 。
做法分解14：来一张猪油的图片，凝固后就是雪白的猪油了 。拿来做甜点或是炒素菜都特别提味
油渣花卷的做法窍门【油渣花卷的做法（补虚养身食谱）】1.熬油渣一定要有耐心，全程小火 。喜欢吃猪油的，可以直接把油渣连油一起放凉，带油渣的猪油炒菜更香 。2.油渣捞出来后也可以撒盐和辣椒粉当成小零食吃，一点都不腻！拌白糖做成甜口的小零食也好吃！3.剁碎的油渣馅包饺子也特别香。
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