怎么做低脂美味—凉拌鸡丝好吃？学做低脂美味—凉拌鸡丝需要哪些食材？静默成诗老师为您提供低脂美味—凉拌鸡丝的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的低脂美味—凉拌鸡丝 。
凉拌鸡丝
【低脂美味—凉拌鸡丝的做法（运动员食谱）】鸡胸是一种低脂而蛋白质含量极高的肉类 ， 它的脂肪含量与虾、蟹相当 ， 而且它的蛋白质极易被人体吸收利用 。不仅如此 ， 鸡胸脯肉含有的磷脂类 ， 是人体生长发育的重要物质之一 。
所以 ， 当您馋肉肉又担心长胖时 ， 鸡胸肉是不二选择 。把鸡胸去腥煮熟 ， 撕开 ， 加上些香菜或是黄瓜之类的绿蔬 ， 浇个碗汁儿 ， 那么轻轻一拌 ， 清爽、鲜美、可口、无负担 。
简单的菜式 ， 但相当美味 ， 喜欢吃辣的朋友可以在调料汁儿时加上一勺辣椒油 。
原料：
鸡胸300克、香菜3棵、料酒1勺、姜2片、蒜3瓣、生抽2勺、香醋2勺、白糖2克、香油适量
做法：
1、鸡胸洗净切成几块儿（这样便于成熟） ， 入冷水锅 ， 放料酒和姜片 ， 开火煮熟 。大约10分钟左右即可 。
2、煮好的鸡胸 。
3、顺着鸡肉的纹理用手撕成细丝 。这个比较考验耐力 。
4、蒜洗净切碎 ， 加生抽、香醋、糖、香油 ， 调成料汁儿 。喜欢吃辣的话可以加一勺辣椒油 。
5、香菜洗净切成段 ， 与撕好的鸡丝 ， 浇上料汁儿拌匀即可享用 。
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