白糖油渣糖三角的做法(电离辐射人员食谱)
怎么做白糖油渣糖三角好吃?学做白糖油渣糖三角需要哪些食材?宝妈小厨老师为您提供白糖油渣糖三角的家常做法图解 , 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的白糖油渣糖三角 。
这个糖三角在老家的时候常吃 , 有的是用红糖做馅 , 还有是白糖做馅 , 咬上一口甜丝丝的非常好吃!我今天的这款糖角在白糖的基础上又加了油渣 , 暄软的面皮配着香甜的油渣内馅 , 吃一口真是过瘾呐 , 比单纯的糖馅要好吃好多!这里的油渣是用带少许瘦肉的肥肉把油炼去后的肉渣 , 在包饺子、蒸包子的时候剁里一些非常好吃 。
今天的这款糖角呢 , 看您的喜好 , 不爱吃油渣的把油渣省略即可 , 其他步骤是一样的 。这里宝妈要和大家分享的是糖角的馅怎样做更好吃 , 重点在最后的小贴士里呦!
食材:高筋面粉500克 , 温水适量 , 酵母5克 , 白糖2大汤匙 , 油渣适量 , 白糖适量(做馅用) , 盐少许
厨具:面点机 , 蒸锅
做法:
1 面粉里加入酵母、白糖、水和成光滑的面团 , 合上盖子温暖处发酵到2倍大
2油渣剁碎
3加入白糖、少许面粉、少许盐拌匀备用(白糖可多加些 , 这样油渣才够滋润)
4 面团已经发好
【白糖油渣糖三角的做法(电离辐射人员食谱)】
5 取出排排气 , 醒10分钟
6搓成长条 , 切等大的剂子
7擀面皮
8放入油渣馅
9 捏出三个角 , 合拢
10 锅里加水 , 屉上刷油 , 糖角留空隙码在屉上 , 盖上盖子醒15分钟
11 大火烧开 , 蒸18分钟左右即可关火 , 为了防止回缩 , 再等3分钟开盖 。
宝妈小贴士:
1 油渣馅里加少许盐是为了更突出甜味
2 加入干面粉是为了防止吃的时候融化的白糖烫嘴 , 也能让糖和油渣更好的附着在一起 , 增加口感
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