一直都在美食天下潜水,参考其他大厨的菜谱,今天终于壮着胆子上传自己做的小菜.可能技术还不娴熟,照片也不够美,但今后一定会努力,争取烧的菜越来越好吃.^_^
泰式甜辣酱鸡肉的主料：鸡肉(三大块)洋葱(一个)土豆(一个)泰式甜辣酱鸡肉的调料：无做泰式甜辣酱鸡肉所需厨具：无泰式甜辣酱鸡肉的做法图解步骤
1、先准备三大块鸡肉,一个洋葱和一个土豆 。
2、调料相当简单:盐和泰式甜辣酱 。
3、首先先将鸡肉,洋葱和土豆切条.鸡肉中加点盐上味,放置在碗中10分钟以便上味 。
4、锅内放少许油,翻炒土豆条,加少许盐 。
5、待土豆条炒软,出锅,加新油,炒鸡肉条,无需加盐 。
6、待鸡肉变色,加如土豆条一起中火翻炒 。
7、翻炒鸡肉和土豆的同时加入泰式甜辣酱,甜辣酱没过锅中鸡肉和土豆条的量的一半,再翻炒1分钟 。
8、最后装盆,放香菜点缀.如果觉得太干,可以直接加甜辣酱搅拌 。
小窍门：洋葱很容易变软,软了就不好吃了.所以最后放.1分钟左右的翻炒正好,洋葱不生,不刺激,不软,有咬劲.
【泰式甜辣酱鸡肉的做法（东南亚菜）】
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