怎么做蘑菇炒肉好吃？学做蘑菇炒肉需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的蘑菇炒肉 。
本食谱来自【小屁权】老师分享的蘑菇炒肉的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类，；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人均可食用，体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病，软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜 。
做蘑菇炒肉所需食材：主料：平菇200g，瘦肉200g，姜蒜少量，生抽少量，盐鸡精
蘑菇炒肉的做法步骤：【蘑菇炒肉的做法（平菇）】1. 平菇掰好瓣，去蒂，开水焯一下，捞出来挤掉水分备用
2. 肉切条料酒酱油淹一下
3. 葱姜切末或切片备用
4. 锅里放油，油热后放蒜姜末，炒出香味再放腌好的肉，炒熟，最好把肉炒出油脂来
5. 再放平菇，翻炒，放鸡精，盐
6. 出锅
温馨提示：焯完的平菇一定要挤水 。
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