怎么做香溜鲅鱼粒简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗香溜鲅鱼粒 。
这道鲅鱼非常香，换着做菜变花样 。大人孩子都喜欢，老太也是心情爽 。
做香溜鲅鱼粒需要什么材料鲅鱼300克，鸡蛋1个，盐适量，胡椒粉适量，料酒两勺，姜两片，酱油两勺，番茄沙司两勺，白糖两勺，醋适量勺，蘑菇粉适量，耗油1勺，葱姜蒜适量
香溜鲅鱼粒怎么做好吃又简单
做法分解1：大鲅鱼取中间一段 。
做法分解2：去皮，切成块粒状 。
【香溜鲅鱼粒的做法（母婴菜谱）】
做法分解3：加入姜丝，料酒，酱油，盐，胡椒粉，拌匀腌制十分钟以上 。
做法分解4：调汁，番茄沙司，耗油，料酒，白糖，醋，蘑菇粉，酱油搅拌匀 。
做法分解5：腌制好的鱼肉打个鸡蛋清拌匀 。
做法分解6：加点干淀粉还是拌匀 。
做法分解7：油温五六成色，下去鱼粒炸制 。
做法分解8：炸好的鱼粒捞出控油 。
做法分解9：底锅烧热下去姜葱蒜末煸炒出味 。
做法分解10：倒入调好的汁 。
做法分解11：下入鱼块，迅速翻炒
做法分解12：出锅装盘，点缀一下上桌 。
香溜鲅鱼粒的做法窍门。
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