猪肉豇豆包子的主料：富强粉(400克)肥、瘦猪肉馅(合计500克)豇豆(600克)猪肉豇豆包子的调料：酵母(4克左右)葱、姜、花椒粉、盐、十三香(适量)生抽、老抽、料酒、蚝油(适量)熟油、香油(适量)做猪肉豇豆包子所需厨具：蒸锅猪肉豇豆包子的做法图解步骤【猪肉豇豆包子的做法（豇豆）】
1.面粉加入酵母、适量水发酵至两倍大 。
2.葱、姜剁碎加入肉馅 。我加了些大葱叶，不过感觉大葱叶似乎葱味没有葱白浓 。
3.肉馅中加入所有调料，盐大概6克左右 。分两、三次加入白开水，不断搅打上劲 。
4.豇豆洗净、切小丁，不必焯水 。
5.豇豆拌入后，再加2-3克的盐 。
6.发好的面排气，切成若干小块，擀成面皮，面皮适当松弛一会儿 。
7.包的时候左手转动底部，同时右手将面皮边缘一边往上提一边捏出褶 。
8.包好的包子放蒸屉上，底下用玉米皮垫着，蒸好后一点不沾面 。
9.盖上蒸锅盖子，醒发15-20分钟 。也不要醒太长时间，那样的话精心包出的褶就醒没啦 。
10.中高火蒸18分钟，包子就熟了 。关火后等5分钟再揭盖，以勉包子遇冷回缩 。
11.掰开包子，香气扑鼻，沾上醋，开始享用吧 。
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