新鲜冬笋如何处理能长期保鲜?
新颖的冬笋保质期特殊短 ， 想把它长期保留 ， 且想下次吃的时候还是新颖冬笋的话 ， 可以用盐水浸泡法、水煮保留法、封藏保留法来进行保留 ， 这三种办法也是长期保留冬笋的最好办法 。
新颖冬笋如何处置能长期保鲜
文章插图
盐水浸泡法：新颖冬笋去掉根部泥沙后 ， 直接放入的咸菜缸中 ， 然后用浓盐水倒入到咸菜缸中 ， 密封保留 ， 下次食用前 ， 再用清水浸泡 ， 脱盐处置 。
水煮保留法：把新颖冬笋切成厚片 ， 然后放入清水中煮半小时 ， 煮好后直接用清水冲刷一下 ， 装入的保鲜袋中 ， 放入冰箱的冷冻室保留 ， 下次食用时再拿出来化开 ， 依然坚持新颖 。
【新鲜冬笋如何处理能长期保鲜?】封藏保留法：取清洁的新颖冬笋装入坛或缸中 ， 用两层塑料薄膜盖好并扎紧 ， 使空气不易进入 。或取不漏气的塑料袋 ， 装好冬笋后扎紧使其不漏气 ， 然后放在阴凉通风处即可 。这样保留新颖冬笋 ， 可保鲜至少20-30天 。
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