2斤面粉放多少酵母粉做包子

两斤面粉做包子放10克多一点的酵母粉就够了，具体也要看面团的发酵水平以及水的用量。如果是500g面粉，添加高活性干酵母3~5g就足够了。必定要注意高活性干酵母的用量不可过多，否则口感不好。
酵母

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一般泡发面食的制造进程中，每500克低筋面粉的尺度配比是：酵母粉5克、泡打粉5克、白糖30克，清水250克。
【2斤面粉放多少酵母粉做包子】酵母为纯天然的微生物，分为鲜酵母和干酵母两种，是一种可食用的养分丰硕的单细胞微生物，用于发面可以使面食的口感更好，养分更丰硕。