黑枸杞泡水后什么颜色真假

【黑枸杞泡水后什么颜色真假】黑枸杞在自来水中浸泡出现蓝色，在矿物资水中浸泡出现紫色，在浓度高的碱性水中出现黑色，在热水中偏紫色，在凉水中出现偏蓝色。这是枸杞中的花青素在水中溶解发生的现象。
黑枸杞泡水后什么色彩真假

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即使是在雷同的水质下，黑枸杞的色彩也会随着水温的变更而产生变更，依据某些化学知识可知，在热水状况下使水溶液中电离出的氢离子浓度会增大，水温升高， ph值反而会下降。
用黑枸杞泡水时，参加适量的蜂蜜，会使口感更好，黑枸杞泡水之后可以食用，里面的成分在泡水时不能完整散发出来。

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