新鲜笋怎么腌制方法

【新鲜笋怎么腌制方法】挑选新颖的竹笋，去皮留芯，进行蒸煮。煮熟后用清水洗清洁蒸过的竹笋，把竹笋沥干后就可以参加盐进行腌制了，推举竹笋和盐的比例为10：3 。后续将竹笋均匀放入大小适中的罐子中，用手使劲下压，然后密封即可。
新颖笋的腌制

文章插图
腌制好的竹笋约3天就可以食用，但建议可以稍微等等，时光长一点更加好吃。
依据腌制的办法和工艺的不同，有的竹笋保质期可以长达一年。
竹笋的养分价值还是蛮高的，但是有体寒的人要适量的食用，不宜过多。