做汤圆糯米粉是用开水和面还是温水

糯米粉做汤圆最好是用温水, 水温建议在40-60度之间，这样的面团软糯、有弹性。应用开水和面的话，糯米粉可能会和不开。冷水和糯米粉的话也不好和面,它会起坨，拌不均匀会影响汤圆的口感。
做汤圆糯米粉是用开水和面还是温水

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汤圆，重要是用糯米粉和馅料制造而成，它是中国元宵节的传统美食，因地区的差别，有些处所爱好吃咸汤圆，有些处所爱好吃甜汤圆。
【做汤圆糯米粉是用开水和面还是温水】用糯米粉除了可以做汤圆，还可以制造许多种美食，有驴打滚，雪媚娘，糍粑等。