牛油果氧化变黑了还能吃吗

【牛油果氧化变黑了还能吃吗】牛油果氧化变黑了不建议持续食用。如果牛油果氧化变黑水平低，并且果肉没有产生变质，一般是可以吃的，但是其养分成分已经流失，食用价值不高。如果牛油果氧化变黑水平高，那么解释已经变质，最好不要吃。
牛油果氧化变黑了还能吃吗

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未成熟的牛油果为青色，果肉较硬，成熟后牛油果果皮变为黑色，此时牛油果保质时光很短，要及时食用，如果切开果肉也变黑，且有异味，那么不建议食用。
牛油高具有很高的养分价值，其内含有丰硕的膳食纤维，切开后会与空气产生反响，涌现氧化现象，最好不要隔夜放置，如果要寄存，也须要在冰箱里冷藏。