菠菜补铁吗

吃菠菜可以弥补少量铁质。菠菜是比拟典范的含铁量很高的食材，但是食用菠菜能被人体接收的铁含量却很少，多数都被拒之门外。所以并不是含铁量高的食材就能很好的给人体弥补铁元素。
菠菜补铁吗

文章插图
菠菜对人体的铁元素弥补很少，而且菠菜本身还含有比拟高的草酸成分。食用后这种成分，草酸和钙相联合会形成比拟难溶的草酸钙，进而会形成结石。
【菠菜补铁吗】所以在吃菠菜的时候须要焯水后再食用，这样能消除掉大部分的草酸。