怎么判断金针菇还能不能吃

【怎么判断金针菇还能不能吃】断定金针菇还能不能吃有以下几种办法，第一，外表，金针菇外表鲜嫩挺拔一般能吃，第二，菇帽，菇帽裂开或者有黄斑解释太老不新颖，一般不能吃，第三，气息，如果有酸味，解释金针菇变质，不能食用。
怎么断定金针菇还能不能吃

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生的金针菇含有秋水仙碱，具有必定毒素，对人体有伤害，须要加热高温能力损坏，所以最好不要食用生的金针菇，煮熟后再食用。
金针菇买回来后须要扒开冲刷清洁，因为里面通常会含有较多杂质及细菌。吃不完的金针菇可以放进冰箱冷藏储存，延伸保留时光。