发芽的山芋还能吃吗

少量发芽的山芋可以去除发芽部分后还能吃。山芋放置的时光太长，其内部会因温度合适以及山芋果肉不再有营养输送而导致涌现发芽的现象，但山芋发芽不像土豆发芽，会发生一种有毒的物资。
发芽的山芋还能吃吗

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发芽后的山芋糖分和营养会流失一部分到发芽的地位，因此食用发芽的山芋口味会有所下降，建议少量发芽的情形，可以去掉山芋发芽部分就可食用。
【发芽的山芋还能吃吗】若是山芋发芽的部分过多，这种情形就不要再食用了，味道口感和养分方面都会大大下降。