五月中旬的香椿还可以吃吗

建议五月中旬的香椿不要再吃。香椿芽采摘的旺季一般在3-4月份，这个时代的香椿口感会更嫩更好吃。而到4-5月份中旬后，香椿长老，口感比拟差，并且硝酸盐和亚硝酸盐含量超过国际食用尺度，食用后不利于身材健康。
五月中旬的香椿还可以吃吗

文章插图
【五月中旬的香椿还可以吃吗】依据各地的温度和蔼候不同，香椿发芽的时光会有必定差别，一般在清明节前发芽的，等到四月中旬可采摘食用。
此外，五月中旬也有温室大棚种植的香椿上市，是可以食用的，野生的则不建议食用。