豆子泡了一天一夜还可以打豆浆吗

【豆子泡了一天一夜还可以打豆浆吗】不可以。一般情形下，黄豆最多浸泡12个小时，泡太久会容易变质、生霉。夏季气象炎热的情形下，最好将浸泡的黄豆放入冰箱中冷藏，并且要勤于换水，以防黄豆产生变质。
豆子泡了一天一夜还可以打豆浆吗

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浸泡隔夜的豆子通常会有一股酸味，这是由于浸泡豆子的水滋长了细菌，因此，泡好的豆子用于制造豆浆前须要用水冲刷几遍。
黄豆一般浸泡7-8个小时即可，这样打出来的豆浆口感细腻，豆味浓郁。