三大营养物质供能比例
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- 三种主要的营养能量供给比率
三种主要的营养能量供给比率
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蛋白质中主要有两种食物来源:一种是动物蛋白,如禽、肉、鱼、蛋及其制品;另一种是植物蛋白,主要来源于谷类、谷类和豆制品 。
脂肪的来源可以分为两类:动物脂肪和植物脂肪 。前者包括猪油、牛油、羊油、牛油和鱼油,后者包括大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、橄榄油和茶籽油 。
碳水化合物的主要食物来源是各种面粉和大米,如大米、面粉及其制品、土豆、其他谷类、根茎类食物,以及各种单糖或双糖,如葡萄糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜、果糖等 。