苣荬菜怎么吃

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菊苣可以直接洗净蘸酱，也可以凉拌、炒、煲汤、烙饼等食用。苦苣是菊科多年生草本植物，通常在早春或深秋开花，味道苦涩。食用时，通常将其淹没以减弱其苦味。
如何吃菊苣

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菊苣有苦味。如果不喜欢苦味，可以焯水或者用盐腌制去除水分。
【苣荬菜怎么吃】菊苣富含膳食纤维、维生素、胡萝卜素、氨基酸、矿物质等营养成分，适量食用有益人体健康。
菊苣几乎分布在世界各地，一般生长在海拔300-2300米的山坡草地、森林草地、湿地或近水、村庄或河边砾石滩。