土豆淀粉可以做凉粉吗?

文章目录[隐藏]

马铃薯淀粉可以用作果冻。用土豆淀粉做凉粉，面粉和水的比例可以是1: 5左右。想吃嫩一点的，面粉和水的比例可以是1: 6，还可以加入酱油、香醋、辣椒油等调味品。
土豆淀粉可以当凉粉吗？

文章插图
常见的绿豆淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉、豌豆淀粉都可以用来做凉粉。
加热淀粉水时，保持搅拌，防止淀粉粘在锅底。
【土豆淀粉可以做凉粉吗?】可以用来做凉粉酱的调料:酱油、香油、盐、醋、辣椒面、花椒、鸡精、熟芝麻、蒜末、小葱、花生等。