新手学卖猪肉要学多久
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新手学卖猪肉要多久?
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猪肉是餐桌上重要的动物性食物之一,因为猪肉纤维柔软,结缔组织少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,非常适合食用 。
猪肉的最高等级是瘦肉和脂肪比例合适的肉,吃起来不涩不油 。这些肉大多位于腿筋、大腿和肋骨 。
【新手学卖猪肉要学多久】猪里脊肉是一种脊骨下连接着大肋骨的瘦肉 。肉里面没有肌肉,是猪肉里面最嫩的肉 。最好可以切片、切丝、切丁、炒、炒、爆 。
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