挑选小龙虾的技巧

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挑选小龙虾的技巧

建议选择蓝色小龙虾，因为这种小龙虾对水质的要求会比较高。红小龙虾对环境要求低，所以红小龙虾的生存环境有可能会比较脏。一般来说中号的最好，这样的小龙虾无论是口感还是口感都会更好。
挑选小龙虾的技巧

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小龙虾生存能力强，能在清澈的湖水和肮脏的臭水沟中生存。购买时最好选择那些来自水质好、污染相对较轻的地方的小龙虾。
【挑选小龙虾的技巧】要区分小龙虾是生长在清水里还是浑水里，先看背面，光洁，再翻过来看看它肚子和爪子上的毛。如果它们都是白色和整齐的，它们基本上是从干净的水中生长出来的。
有些商贩用洗虾粉洗小龙虾，往往看起来很干净，颜色也很鲜艳，但是被腐蚀的小龙虾爪子很容易脱落。不要挑这些。