阿胶怎么保存

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可以密封存放在干燥的容器中，阿胶应存放在阴凉干燥的地方。阿胶是指用驴皮经漂白、浸泡去毛后制成的整齐的长方形或正方形橡胶块。储存方法是储存在干燥的容器中，关闭，放在阴凉干燥的地方，防止潮湿。
阿胶如何保存

文章插图
阿胶多由骨胶原组成，水解后会得到赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、羟脯氨酸等多种氨基酸。
阿胶表面呈棕色或深棕色，有光泽，坚硬明亮，碎片呈棕色，对光半透明。
【阿胶怎么保存】阿胶的生产季节一般在10月至次年5月。要浸泡软化驴皮，去掉驴毛，剁成小块。