奶油水油分离能补救吗

文章目录[隐藏]

【奶油水油分离能补救吗】如果奶油的油水分离程度较轻，可以加入适量全脂奶粉搅拌补救，或者加入适量奶粉和糖粉搅拌分散，或者放在炉子上加热补救。如果程度高，补救效果可能不理想，可以做成黄油。
奶油和油的分离能补救吗？

文章插图
淡奶油通常由35%的奶油和65%的牛奶组成。在储存过程中，如果温度过低，里面的水就会析出，这就是水油分离。
鲜奶油中的奶油一般指黄油。如果治疗不成功，可以将鲜奶油搅拌成黄油，制成蛋挞、奶茶或其他甜点。
淡奶油水油分离后，只有物质的存在状态发生了变化，没有变质，可以继续食用。