银耳用冷水泡20分钟可以吗
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- 白木耳
白木耳
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银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软、洁白、半透明、有弹性 。
银耳作为我国传统的食用菌，一直是广大人民群众喜爱的食品 。明清时期，自然外观良好的银耳一直是帝王将相养生长寿的最佳产品 。
【银耳用冷水泡20分钟可以吗】大多数银耳都是在各种树木的原木上生长出来的 。而银耳菌丝体几乎没有分解纤维素的能力，因此完成其生命周期的过程必须依靠另一种真菌，即灰葡萄孢的辅助，它可以分解纤维素、木质素、淀粉等 。，将银耳菌丝体不能利用的营养物质转化为银耳菌丝体可以吸收的营养物质 。
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