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绿色食品的定义是什么 绿色食品指什么食品

无公害农产品、绿色食品、有机食品是农业部组织实施的我国农产品质量安全认证的基本类型，都属于安全农产品范畴 。
1.无公害农产品:是指原产地环境、生产工艺和产品质量符合国家有关标准和规定要求，经认证获得认证证书，允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品 。
2.绿色食品:是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门认证机构认定，允许使用绿色食品标志商标的无污染、安全、优质、营养的食品 。
3.有机食品:指来源于有机农业生产体系，按照有机农业生产要求和相应标准进行生产加工，并经合法有机食品机构认证，获准使用有机食品标志的农副产品及其加工品 。
从横向定位、产品结构、技术体系、认证模式和发展机制来看，三者各有特点:
一是无公害农产品:产品质量符合我国常见农产品和食品标准要求，保证基本安全，满足大众消费 。产品主要是初级食用农产品 。实行“标准化生产、投入品监管、关键点控制、安全保障”的技术体系 。采取原产地识别与产品认证相结合的方法 。认证是公益事业，不收费，实行政府推动的发展机制 。
二、绿色食品:产品质量安全标准整体达到发达国家先进水平，市场定位于国内大中城市和国际市场，满足更高层次消费 。产品以初级农产品为基础，加工农产品为主体 。实行“两端监控、过程控制、质量认证、标志管理”的技术体系 。采用质量认证和认证商标管理相结合的方式，以保护农业环境和提高消费者健康为基本理念 。不以盈利为目的，收取一定费用，保证事业发展 。采取政府推动与市场拉动相结合的发展机制 。
三、有机食品:以有机农业方式生产，对产品质量安全无特殊要求，满足特定消费，主要服务于出口贸易 。主要是初级产品和初级加工农产品 。强调从常规农业向有机农业转变，实行基本不使用化学投入品的技术体系，保护生态环境和生物多样性，维护人与自然的和谐关系 。注重对生产过程的监控，一般不做环境监测和产品检测，每年认证一次 。按照国际惯例，采取市场化运作 。
小编选择小技巧:
1、要在超市、专卖店等正规场所购买；
2.区分不同产品的标签；
3.认可发证机关:无公害由农业部农产品质量安全中心签发；由中国绿色食品发展中心颁发；有机食品发证机构很多，无法与发证机构区分开来 。
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