巴沙鱼是什么鱼

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巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，是湄公河流域特有的优质经济鱼类。巴沙鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易食性、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富等特点。
巴沙鱼是什么鱼

文章插图
巴沙鱼最大体长可达120cm，最大体积可达15kg左右。
在生长过程中，腹腔内有三大块脂肪堆积，约占体重的58% 。
【巴沙鱼是什么鱼】巴沙鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。