铁观音茶叶属于哪类茶 铁观音属于绿茶吗
【铁观音茶叶属于哪类茶 铁观音属于绿茶吗】昨天有客人问我铁观音是什么茶 。似乎很多人都有这个问题 。毕竟铁观音这几年的特供火越来越贵了 。让我来看看这个科普:
在之前的乌龙茶科普中，也提到铁观音是国家级乌龙茶品种，在乌龙茶中产量最大 。
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铁观音起源于290多年前的福建省安溪县西平镇宋瑶村 。其植株中等，芽、叶绿色带紫红色，毛少，叶肿有光泽，叶扁或略卷 。
现代工艺大多将铁观音制作成砂粒明显、色绿油润、兰花香、味甘爽口、汤色金黄透亮的香型产品，这也是大多数人认可它为绿茶的原因 。浓香型产品汤色黑油，口感醇厚甘甜 。
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所以，把香浓的铁观音称为绿茶是可以的，但是香浓的铁观音从分类和口感上来说都属于乌龙茶 。
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