花椒如何管理才能连年高产？ _高产

修剪、打农药等等都有关系，不是一方面的原因

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你好，作为一种常用的配料，花椒是芸香目芸香科植物，种植花椒的人也很多。

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一、花椒生长习性

花椒是芸香科、花椒属的落叶小乔木，植株高可达7米，花椒。果紫红色，散生微凸起的油点，花期为4-5月，果期8-9月或10月，主要的生长地区为北起东北南部、南至五岭北坡、东南至江苏、浙江沿海地带、西南至西藏东南部等，台湾、海南及广东不产。

花椒适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒也耐旱，不耐涝，短期积水可致死亡。

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二、花椒的种植时间与方法

1、花椒适宜的种植时间为春季和秋季，春季一般在春分前后种植，秋季一般在土壤封冻前种植。

2、种植花椒需要选择合适的土壤进行种植，播种之后进行合理浇水和施肥，还要注意光照。

花椒植株较小，山顶、地势低洼、风口、土层薄、岩石裸露处或重粘土上不宜栽植。

花椒定植是关键，以芽刚开始萌动时栽植成活率最高，栽后应浇透水，生长季节追肥2-3次，干旱时并结合浇水。

施肥又分为扩穴施肥和叶面喷肥：

扩穴施肥：初春土壤解冻后，将花椒树根系周围的土壤深刨30-50厘米，每株施有机肥30千克左右；4月中旬萌芽期、7月下旬采果后，每株各施标准化肥0.4千克。施肥后及时浇一遍透水。

叶面喷肥：用3%的磷酸二氢钾和0.5%的尿素混合溶液，每年叶面喷肥6次，开花期喷第一次，花后10天喷第二次，间隔10天再喷第三次，7月上、中旬和果实采收后各喷一次。

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3、花椒生长期间做好病虫害防治。

中国花椒害虫种类很多，已知的约有132种。如金龟子类、花椒跳甲、花椒凤蝶、花椒刺蛾、大袋蛾等。

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花椒树栽植要稀疏一些，不能过于密集。在干早、半干旱地区，花椒成龄后的株行距为 3米×4米。按每亩和165株栽植，即每亩55个穴，每穴3株，按50~60厘米的正三角形入穴栽植。在土层深厚、土质好、雨量适中的地区，成龄密度为每亩60株左右。初建椒园时，一般行距2米、株距1.5米，条件好的地方保持行距4米、株距1.5米。

2.栽植时间要适宜

栽植花椒树，应遵循“秋栽叶子春栽芽”的原则进行，即秋季应从10月上旬开始栽植，在椒苗落叶之前完成；春季应在苗芽开始萌发时进行栽植。

3.栽后管理要科学

(1)苗期管理花椒树定植是关键，以芽刚开始萌动时栽植成活率最高，栽后应浇透水，生长季节追肥2~3次，干旱时要适当浇水。栽植后，根据干高要求，在饱满芽处剪除上部定干，秋栽后需立即埋入土中防寒，风大时即使春栽亦需埋土保墒，萌芽后再及时去土；春栽后半个月内浇灌1次水，秋栽苗去除培土后，也应补灌1次水。

(2)扩穴施肥初春土壤解冻后，将花椒树根系周围的土壤深刨 30-50厘米，每株施有机肥30千克左右；4月中旬萌芽期、7月下旬采果后、每株各施化肥0.4千克。施肥后为了防治“烧根”，需要浇透水。

(3)覆膜增温覆盖地膜具有保湿增温的良好效果，一般可提高地温 3℃左右，有利于根系发育生长。覆膜应在扩穴施肥后及时进行，沿树行将土壤整细整干，近树干处略高，盖膜面积以稍大于树冠外缘为准。两块地膜的交接处用土压实，地膜尽量展平与地面贴紧，四周用土封严。4月底在膜上加盖5厘米厚的细土，可防止杂草生长，延长地膜使用寿命。

(4)叶面喷肥用3%磷酸二氢钾和0.5%尿素混合溶液，每年叶面喷肥6次，开花期喷第1次，花后10天喷第2次，间隔10天再喷第3次，7月上、中旬和果实采收后再各喷1次。

(5)越冬期管理 ①秋季的水肥管理：进入7月后应停止追施氮肥，以防下一生长季疯长。同时基肥应在9~10月份前施入，有利于提高树体的营养水平。②加强越冬保护管理：采用主干培土和幼苗整株培土的有效防护措施，加强树体保护；在主干涂抹护树将军保温防冻或进行树干涂白保护，用生石灰5份十硫黄0.5份+食盐2份+植物油0.1份+水20份配制成保护剂进行树体涂干。③喷洒防冻剂：在越冬期间对树体喷酒防冻剂1%~1.25%的溶液，可有效防止树枝被动受害。

(6)修剪复壮对小花椒树剪枝时要注意依据枝条的发育情况而定，对养分充足长势较好的枝条可少剪一些，但不该少于1/5，反之要多剪，以不超过1/2为宜。另外要注意树小时少剪，树大时多剪；地块肥沃时少剪，地块薄弱时多剪，以此确保枝条能够吸收充足的水分和养分，促进枝条复壮，赶快长出斜枝，因为斜枝越多，椒的产值越高。对大树修剪时，要注意树内通风透光要好，不然繁殖内部椒果肉薄、果实稀少，影响产量。如果枝条中呈现光秃带，说明树体养分缺乏，这时需要进行灌溉，追施肥料，或进行深剪。

栽后第一年按需求高度剪截，第二年在发芽前除掉树干基部30~50厘米处的枝条，并均匀保存5~7个主枝进行短截，其他枝条不短，剪掉拥堵枝、纤细枝、当年生徒长枝、病虫枝、长放健壮枝。成果树应逐年、逐渐疏除剩余大枝，完成整形。对冠内枝条以疏为主，疏除病虫枝、穿插占用空间枝，并短截养分枝；对成长中庸的养分枝先行缓放，成果后缩成枝组；对有空间成长的旺枝先轻短截，第二年去强留弱，培养成成果枝组。

6.采摘时间要选对

(1)时间花椒果实成熟期一般在8月上旬到9月上旬，立秋至处暑前后。

【花椒如何管理才能连年高产？】(2)方法采收果实一般是用手摘或剪子剪。强枝果穗的采摘：在大椒穗下第一个叶腋间有一个饱满芽，这个芽是下一年的结果芽，要妥善加以保护，采摘椒穗时，一定不要连同这个腋芽摘掉，以免影响第二年的产量。弱枝果穗的采摘：弱枝果穗下第一个芽发育不饱满，第二个或第三个芽发育较为健壮，在采摘时应保留第二个或第三个芽，否则也是会影响第二年产量。