为什么很多人现在就灌香肠了？猪肉价格还会继续上涨吗？
我邻居就已经把香肠灌好了 。大概有这几个原因：
1，勤快，干什么事都比别人快半拍 。
2，担心，怕猪肉再涨价 。
3，最近降温了，气温适宜 。
4，家人都喜欢吃香肠 。
其他网友观点为什么很多人现在就灌香肠了？猪肉价格还会继续上涨吗？
今天我去附近的农村集市上转了一圈，却发现了其中一个商机，这最火爆的商机，不是菜市、不是衣服市、也不是鱼市，而是灌香肠的市场 。
而我看了以后也是怦然心动，恨不得马上买上设备去很别人抢生意，因为就这小小的灌香肠生意，一天能赚几千元，问谁谁不想干啊！
据说，下面这位灌香肠的这位大叔，在这一天就灌了6头猪的肉，按照每头猪产肉140斤来算，他最少能加工840斤，而每斤加工费3.5元，在除去一切成本的情况下，这位灌香肠的大叔今天至少进账2000元 。
可以说，在今年猪肉价格出现暴跌的情况下，只有买猪肉、灌香肠的地方，才是真正赚钱的买卖 。而其它的青菜市场、煤炭市场、衣服市场因为价格、或者是供需原因，都是鲜有人来问津 。
说到这里，因此这问题来了，为什么很多人现在就灌香肠了呢？那么猪肉价格还会继续保持上涨吗？李子来解答：
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为什么很多人现在就灌香肠了：
第一，现在的猪肉价格，确实跌下来了 。
在前2年的时候，生猪和猪肉的价格出现了上涨，一度出现了“火箭猪”的局面，但是现在，随着全国的生猪产能出现饱和，现在的猪肉和生猪价格，出现了下滑，甚至出现了“白菜价” 。至于现在的生猪和猪肉价格是多少，我们一起看一下：
根据有关数据统计，今日10月20日，全国瘦肉型猪出栏均价13.3元/公斤，较上一日的12.94元/公斤，上涨了0.36元/公斤，单日涨幅2.78%，较去年同期的30.53元/公斤下跌了17.23元/公斤，同比跌幅56.44% 。
我们从全国28个省、市、自治区统计范围内来看，今日全国的生猪价格，有12省出现了上涨，其上涨的省份大多是南方地区，最高涨0.7元/斤 。有4省保持平稳不变，有10省出现下跌，多为东北地区，北方地区 。
而我们从目前来看，今日的生猪最高价为广东，目前的价格为6.95～7.3元/斤，较昨日价格上涨0.3元/斤 。全国最低价为新疆，目前价格为6.4～6.7元/斤，较昨日价格价格上涨0.6元/斤 。
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而至于现在的猪肉价格：
而随着生猪价格的持续下滑，现在的猪肉价格也是跟着下跌，在猪肉市场上：今日五花肉的零售价格是9元一斤，猪精肉价格10元左右，排骨的价格12元一斤，猪大骨的价格在8元左右 。不得不说，和现在10元一斤的菠菜、8元一斤的苔菜价格相比，现在的猪肉价格，已经降到了极致 。
然而和猪肉的零售价格相比，现在猪肉的批发价格更低，以北京新发地批发市场为例子：现在猪肉的批发价格，更是跌到了15.5元一斤左右，不得不说，现在的猪肉价格没有最低，只有更低 。
不知道是一些超市为了促销猪肉等原因，还是别的，现在一些超市里，甚至有5元一斤的猪肉出现 。
所以来看，以现在“白菜价”的猪肉价格，让更多的人，更愿意去加工腌肉，去加工香肠 。一句话，就是现在的猪肉非常便宜 。
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第二，很多人跟风现象非常严重，而现在灌香肠也是如此 。
现在老百姓跟风现象也是非常严重的，比如在以前的时候，因为2012年日本福岛核电站泄露，而导致了“买盐”成风 。到去年疫情发生的时候，老百姓们又出现了“抢面”成风 。尽管，这些“买盐”、“抢面”都是有谣言而起，但是老百姓的“跟风现象”并不是空穴来风的 。
而现在，随着猪肉价格的普遍下滑，现在很多老百姓的“灌香肠”成风，也成了农贸市场上的一股清流 。
比如说在农村里，这家的农民打算去灌香肠，那家知道了后，自然也是跟着去灌香肠 。因此在一而再，再而三的情况下，很多人都怕以后的猪肉价格会上涨，于是就加紧的去集市上加工香肠，以防止以后的猪肉价格回升 。
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第三，现在一些青菜都比猪肉还贵，人们也觉得吃猪肉、灌香肠最合算 。
不知道怎么回事，现在的青菜价格都涨出了“天价”，而猪肉价格却跌出了“白菜价” 。
我们以现在的青菜价格为例子，其中菠菜的价格在10元以上，苔菜的价格在7～8元一斤，黄瓜的价格在5元左右，西红柿的价格在6元一斤，还有其它青菜的价格，也是分别在3～10元一斤不等 。
但是，现在的猪肉价格却跌到了历史最低，在8～10元一斤左右 。因此，当青菜价格高于猪肉价格的时候，老百姓吃什么最合算呢？我想是，这猪肉再怎么说，它的口味也是比青菜香吧，还有在前2年的猪肉高价，让很多人不敢吃猪肉，但是这猪肉价格跌下来了，怎么一次不吃个够，香肠不灌个够呢 。
第四，自己灌的猪肉香肠比买的香肠好吃 。
市场上虽然有卖香肠的，虽然价格比较便宜，但是其质量也是令人堪忧 。这是因为，在前些年的猪肉高价下，市场上的一些香肠，也不知道是什么肉加工而成的 。因此，现在人们吃市场上的香肠并不多 。
但是，自己买猪肉加工香肠就不同了，因为猪肉是新鲜的，加工除出来的香肠也是看得见的，非常干净、又非常的好吃 。
所以当猪肉便宜了以后，老百姓们宁愿意花高价买肉，去集市上加工香肠，也不愿意去超市里够买便宜的香肠，而这段时间更是如此 。
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猪肉价格还会保持上涨吗：
我认为，猪肉价格在以后还会保持上涨的，其主要的原因有几点：
第一，现在猪肉的价格，已经在养猪成本以下，为了提振养猪人的积极性，现在的猪肉价格已经处于最低点 。
根据一些养猪大企业来算，比如温氏集团、正邦、新希望、唐人神等养猪大企业，在现在5元一斤的生猪价格、9元一斤的肉价下，他们在前三季度，分别赔钱十几亿到上百亿不等 。
以唐人神为例子，在近期，唐人神在调研时表示：现在生猪行业步入整体性亏损已有近5个月了，本轮猪周期由于饲料成本、防疫成本的提升，行业养殖综合成本大幅提升，导致行业的亏损幅度大幅高于前几次猪周期底部 。
所以来看，现在各大养猪大企业饶是如此，都处于养猪赔钱的阶段，更不要说没有养猪补贴的中小型养猪散养户了 。而这些中小型养猪散养户，在现在的价格上，赔钱更是惊人，每出栏一头育肥猪，赔钱600～800元不等 。
如果照此价格持续发展下去，我相信不到半年时间，就没有人会养猪了 。所以，国家为了平衡生猪和猪肉的价格，也不会坐视不管的，而未来一段日子，就是猪肉的价格增长期，虽然在以后一段时间，猪肉的价格增幅并不大，但是保持上涨是肯定的 。
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第二，此轮下跌的“猪周期”来临，而上涨“猪周期”未至 。
而生猪也是有猪周期的，我们从上一轮的猪周期来看，在2017年的时候，全国的生猪存栏量在44158.92万头，已经达到全国猪肉消费量的饱和水平 。
因此在2017年的生猪饱和状态下，全国的猪肉价格基本上在10元一斤，猪价在5～6元一斤 。但是由于2018年，出现了非洲猪瘟，其全国的生猪产能出现了亏缺，猪肉产能减少了1200万吨左右，因此在2019年、2020年，全国的猪肉价格历史性的达到了30元一斤以上 。
但是，当猪肉和生猪价格过高时，这猪周期就出现了，因为过高的养猪利润，导致很多人加入到养猪这个行业，使的全国的生猪产能，从亏缺达到饱和水准 。
而现在也是这个样子，随着现在的生猪产能发生饱和，下跌的生猪周期已经到来，猪肉的价格自然也是出现了下滑 。但是没有只跌不涨的“猪周期”，也没有只涨不跌的“猪周期”，所以以后的猪肉价格上涨也是必然的 。
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综上所述：
现在很多人出现灌香肠也是普遍现象，因为猪肉价格下滑了，而自己灌的香肠又好吃，在多年不吃的猪肉下，市场上的香肠出现火爆也是必然的 。
而随着此轮猪周期的出现，以及国家不时的收购储备肉，以调节现有的猪肉价格，所以在以后，猪肉价格出现上涨也是正常的 。因此在这里，我奉劝大家，现在猪肉价格已经到了最低，该买肉的时候，就赶紧买吧，等以后猪价出现了上涨，猪肉价格可就贵了 。
其他网友观点
这就是一种典型的“便宜吃穷人”，老百姓最普遍，最接地气，随行就市，提前储存食物，过日子朴实再现 。
大雪节气到，是腌肉，灌香肠，最好时机 。灌好的香肠在寒风中慢吹，凤干，便于储藏，很有嚼劲 。
今年10月份，猪后腿肉价，只在十元左右 。肉价与去年初冬价格相比，便宜一半，还拐个弯 。今年花100块钱灌香肠，比去年花200块钱灌香肠，收获的成品还多 。
猪肉市场出现拐点，老百姓根据自己的自身情况，享受便宜福利，符合人之常情 。
猪肉价格的上涨，反弹是必然 。11月份肯定会悄然上涨 。在猪肉价格最低谷的时候，肉价每斤七，八块钱，腾空冰箱位置，提前灌制香肠储存 。等猪肉价格逐步上涨时，提前灌制香肠的百姓，大有一种提前消费不吃亏的感觉 。
【为什么很多人现在就灌香肠了？猪肉价格还会继续上涨吗？】待到寒冬腊月，冰雨绵绵，大雪纷飞，时令蔬菜供应紧缺时 。切一根香肠，洗点青菜，煮一锅青菜饭，全家人热气腾腾的围坐在一起，生活小日子不将就 。
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