秋菜心栽培技术要点有哪些？ _秋菜

秋菜心建议选择中熟类型。

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菜心的生育期短，品种多，在不同的季节应采用适宜的品种及适当的措施。根据栽培季度主要分3类。

1、早熟类型。早熟类型菜心植株和花薹较小，腋芽萌发力弱，以采收主薹为主。早熟类型的品种耐热性强，对低温反应敏感，温度稍低时易提高抽薹。适合5-10月播种。22天即可采收。主要品种有：四九菜心、20号菜心、全年菜心。

2、中熟类型。中熟类型菜心植株中等大小，花薹较早成熟菜心大，比晚熟种小。主侧薹兼收，以主薹为主。适合9-10月播种。40-70天可以采收。适合北方冬季保护地栽培。主要品种有：黄叶中心、青梗中心、宝青60天。

3、晚熟类型。晚熟类型菜心植株较大，腋芽萌发力强，主侧薹兼收，低温下抽薹慢。适11月至翌年3月播种，适合冬春季保护地栽培。生长期65-90天。主要品种有：迟心2号、三月菜心、80天菜心。

三、轮作与套种

多年连作的蔬菜最容易使土壤中微量元素缺乏，同时也会使病虫害增加。条件允许地区主推水旱轮作，对控制土壤传染性病害更有效，病害明显减轻；与节瓜、豆角、丝瓜等高生蔬菜套种，可起到遮阴防雨作用；也可与香葱，苋菜等作物间种。

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四、整地施肥、作畦、播种

1、整地施肥。土壤深翻耙平，施足基肥。基肥一般每亩施腐熟有机肥1000-1500公斤，氯化钾5-10公斤，鸡粪750公斤、复合肥20公斤。

2、作畦。起畦采用深沟、窄畦、短畦，深沟高畦能降低田间湿度，减轻和避免涝灾，还能降低地下水位，促进根系生长。畦宽1-1.2米，沟宽30-40厘米,沟深20-30厘米。

3、播种。宜用直播方法及早疏苗。

五、田间管理

1、合理密植: 过密不通风透光，容易引起烂叶、烂根、苗身长，因此直播田应及时间去密苗和弱苗。在子叶展开时便开始间苗，共间苗2-3次，当植株长到5厘米时即可定苗，株行距早熟品种为10厘米×13厘米，中晚熟品种为13厘米×20厘米。

2、适期追肥 : 菜心生长期短，花芽分化期早，在施足基肥的基础上，追肥宜用速效的完全肥，做到勤施、早施、薄施。在第一片真叶展开时及时追肥，施稀粪水或尿素3-4公斤,二叶期时结合间苗及时追肥，后每隔5-7天追尿素15-25公斤/亩、复合肥 50公斤/亩混合施用，现蕾时施重肥，促进菜薹发育，生长期间要保持田间土壤湿润，不能干旱。

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六、病虫害防治

菜心病虫害发生情况同十字花科类其它蔬菜相似，保护地种植主要有霜霉病、黑斑病、菜蛾、菜蚜等病虫为害。

1、病害防治

【秋菜心栽培技术要点有哪些？】（1)、霜霉病:主要为害叶片，幼苗子叶感染后，先出现白色霜状霉，后枯死，成株叶片病斑初期为淡绿色，逐渐变为白色、淡黄色至黄褐色或暗黑色不规则病斑，湿度大时，叶背或叶面生疏松白色霉状物，发病严重时病斑连成片，叶片干枯脱落。药剂防治：发病初期喷施50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液，或72%霜脲锰锌600倍液防治，每亩喷配好的药液60-70升，隔7-10天一次，连续防治2-3次。

（2)、黑斑病:主要为害叶片、叶柄、花梗。叶片染病初生近圆形褪绿斑，扩展后边缘呈淡绿色至暗褐色。病斑四周常具黄晕，病斑上生有较明显的轮纹，湿度大时多个病斑常融合成大斑，致大半叶或整叶枯死。叶部和茎部染病产生椭圆形或长梭形暗褐色凹陷斑。药剂防治：发病时可喷洒70%代森锰锌600倍液防治，隔7-10天一次，连续防治2-3次，或43%戊唑醇5000-7000倍液兑水喷雾，10-15天喷一次。

2、虫害防治

(1)、菜蛾 : 初龄幼虫仅能取食叶肉，留下表皮，叶面上留下许多透明病斑，3-4龄幼虫开始食心叶或将叶片吃的布满孔洞和缺刻直至心叶吃净或叶面呈网状。可用4.5%高效氯氰菊酯1500-200倍液喷雾防治，安全采收间隔期为10天。

(2)、菜蚜:菜蚜多着生在叶背及心叶皱缩处，易造成叶片尤其是心叶卷缩，植株生长不良，不能正常抽薹或花薹被食净。可用10%吡虫啉1500倍液喷洒防治，安全采收间隔期为7-10天。

七、采收

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菜心收获的标准一般是以菜薹的高度和薹叶的先端齐平，初现花蕾俗称“齐口花”为适期。采收过早，菜薹过嫩，影响产量；采收过迟，纤维较多，质量较差。采收方法：只收主薹，从植株基部留2-3节切下花薹；能采收侧薹的则在采收主薹时，从植株基部留3-4节切下花薹，利用留下的腋芽萌发侧薹，以后陆续采收

其他网友观点

你好，农学博士教种植为您解答。菜心作为一种绿色蔬菜，比较喜欢冷凉天气，抗逆性较好，植株高大，叶片阔长，可采收主薹和侧薹。因为菜心的品质极佳，且种植较为简单，是我国大部分地区秋冬季节主栽叶菜品种。

菜心属于我国特产蔬菜，主要以幼嫩花茎为食用部分，炒食薹质柔嫩、风味独特，深受消费者的欢迎。由于人们对菜心的需求不断增加，对菜心品质要求也逐渐变高，需求量一直很大。因此，学习菜心的栽培技术，对于提高菜农的经济效益，至关重要！

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1、选畦整地

在种植菜心的时候，我们尽量选择通风透光、地势平坦、土质疏松、土层深厚、排灌方便且富含有机质的壤土种植，前茬作物不能是十字花科作物。在正式种植菜心之前，我们应该充分晒田，并深耕耙碎晒垄，施用有机肥作为基肥，一亩地使用3000公斤腐熟优质农家肥。整地施肥之后，我们要进行整畦，畦高为30厘米，畦宽为10-20厘米，畦面呈龟背形，畦内土壤细碎平整。在雨水较多的地区，需要注意挖沟排水。

2、品种选择

在确定种植品种时，我们应该根据菜心生长特点与秋季当地气候条件，综合评价后进行选择。目前，常见的菜心品种有早熟、中熟、晚熟3个类型。适宜北方地区秋季种植的优良菜心品种有很多，常见的早熟菜心品种主要有油绿粗薹菜心、尖叶40天，耐热性强，在种植前期生长速度快；中熟菜心品种主要有油绿702、油绿70天等，对温度适应性广，非常适合秋季种植；晚熟菜心品种常见的有迟心2号、油绿802，这些品种耐寒性强，天冷了也可以正常生长。

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3、适期播种

在我国北方地区，秋季栽培菜心，农学博士推荐在8月底或者9月初进行播种，比较适合的品种为中熟、高产菜心品种，当然，如果播种时间稍晚，需要覆盖地膜安全过渡。在播种完成之后，还处于比较炎热的秋初季节，我们需要用黑色遮阳网覆盖，以有效保湿和防雨水冲刷以及烈日曝晒，并及时淋足发芽水，一般是在晴天的早、晚各淋水1次，以始终保持土壤湿润为宜。在所有菜心出苗后，我们应该迅速揭去遮阳网，以防止植株徒长，引起后期营养不良。

4、培育壮苗

菜心可以进行直播或者育苗移栽，中熟品种的菜心生长期较短，一般我们是以直播为主，晚熟的菜心生长期长，可以利用育苗后进行移栽，因为秋季种植的都是中熟品种，农学博士就不再过多讲解育苗移栽的过程。在菜心出苗后，幼苗真叶展开时，我们应该及时间苗、疏苗并去掉弱苗病苗，在3-4片叶时，进行第2次间苗，以培育健壮的菜心幼苗为主要目的。

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5、合理追肥

当菜心进入稳定生长期后，我们就需要开始追肥，追肥应该以多元复合肥为主，并根据土壤肥力与植株的生长状况，合理确定追肥用量。正常栽培条件下，在定苗后的一周内，植株开始发新根的时候进行第一次追肥，之后每隔一周的时间追肥1次，每次每亩菜心种植地施用三元复合肥15-20公斤，既可以兑水淋施也能直接撒施，效果差不多。当然在施肥过程中，我们应该有效避免肥料落在花蕾上，以避免造成烂蕾，如果在主薹采收后，我们还要继续采收侧薹的话，需要在80%主薹采收后，追施重肥以促进侧薹快速生长，推荐一亩地施用农家肥800-1200公斤，如果植株长势变差，我们可以结合叶面肥，采用1%尿素溶液进行叶面喷施，增产效果十分明显。

6、科学灌溉

秋季种植菜心，在生长前期，可能会遇到高温多雨季节，我们应该以防热、防暴雨为主要目的，采取适当措施，规避高温和暴雨造成的危害。由于菜心植株的根系浅，中后期叶面积较大，蒸腾量会变大，我们需要保持土壤足够湿润，以保证植株正常生长。浇水的原则就是勤淋水，但不能进行漫灌。另外在雨天后，我们需要注意及时排水防涝，以便减少软腐病等病害的集中发生。到了菜心的旺长期，我们应该及时浇水，可以采用淋水的方式，应该使水滴均匀洒在畦面和叶面上。在采收前一周，我们需要尽量控制浇水量，以免地里过于潮湿，影响正常采收。

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7、病虫害防治

秋季种植菜心的时候，大田上常发生的病害有霜霉病、病毒病、软腐病等；主要虫害有小菜蛾、斜纹夜蛾、菜青虫、蚜虫等。我们应该以综合防治为主，尽量减少化学农药的使用。

（1）农业防治

在避免菜心发生严重病虫害的防治措施中，实行合理间作或轮作是最有效的方法之一。通过深耕改土、轮作倒茬等科学耕作方式，尽可能降低初侵染源数量，以便减轻多种病虫害。一般情况下，菜心可以与瓜、豆、薯、茄果类蔬菜进行轮作或套种。在前茬蔬菜收获后，我们需要及时翻耕晒畦，并清除残株旧叶，以保持田园清洁，减少病菌及虫口基数，达到规避病虫害的效果。

（2）物理防治

采用物理措施，主要是防治各种害虫，比如利用黄板诱杀蚜虫或银灰色地膜避蚜，用黑光灯、频振式杀虫灯或诱剂诱杀害虫，这些方法十分环保，值得大力推广。

（3）化学防治

当菜心病害大面积爆发时，我们应该及时采用化学药剂进行防治，以避免经济损失。菜心的霜霉病可以用75%百菌清进行喷雾防治，软腐病需要用农用链霉素500倍溶液喷雾防治，病毒病需要严格预防蚜虫传染，在发病初期可以用20%病毒A500倍液进行喷雾防治。

菜心发生蚜虫危害时，我们可以采用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液进行防治，需要注意的是，药剂浓度不能过高，以免产生农药残留；菜青虫推荐用1.8%阿维菌素乳油5000倍液防治；潜叶蝇需要用50%潜克、1%甲胺基阿维菌素、1.8%阿维菌素进行防治，最好是交替用药，连续防治2-3次即可。

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结语：利用上面的这些高产栽培技术，可以保证种出又好又多的菜心，但在采收时，也要注意一些小问题。菜心主要以嫩苔供食用，适时采收才可以保证产量和品质，市场对于优质菜苔的认可标准为：苔粗、节间较疏、苔叶少而细，达到初花最佳。所以，我们在采收时，需要严格掌握时间，避免对品质造成不可逆的影响。

[我是中国农业科学院的一名农学专业博士，点击右上角可以关注我！每天更新农业种植知识，推广作物高产技术，欢迎大家评批指正！]

其他网友观点

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秋菜心栽培技术要点:1.品种选择栽培秋菜心宜选用早、中熟品种。2.育苗秋菜心的育苗期正值高温多雨季节，易旱也易涝。因此，育苗地应选择地势高燥、通风凉爽、土地肥沃、易排易灌的壤土或沙壤土地块，也应避开前茬十字花科作物。每亩施入充分腐熟的有机肥3000千克以上，并将土肥混匀，耙平，做成平畦。将种子均匀撒人畦面，再用四齿浅划畦面，然后镇压、浇水。为防止太阳暴晒和雨水冲刷，播后畦面最好搭遮阴棚。为防止畦面板结影响出苗，并降温防病，播后应勤浇小水。出苗后应及时间苗，防止过分拥挤徒长。还应视生长情况，适当地追施氮素化肥，每亩追施尿素10千克左右。

4.当幼苗具4~5片叶时即可定植。定植地应选择前茬没种过十字花科蔬菜的壤土或沙壤土地块，每亩施入充分腐熟的有机肥3000千克以上，并将土肥混匀，耙平，做成平畦。为防止涝害，也可做成小高畦，以利于排水。早熟种定植株行距13厘米X16厘米，中熟种15厘米X18厘米。

5.管理定植后应及时浇定植水，2~3天后再浇缓苗水，以后仍应注意勤浇小水，保持土壤湿润。因初秋外部气温高，土壤蒸发量大，植株生长迅速，且易发生病毒病，浇水既是作物生长的需要，也是降温防病的需要。进入九、十月份气温逐渐下降，应逐步减少浇水次数和浇水量，由每6~7天浇一次水过渡到8~9天浇一次水。

结合浇水，追施氮素化肥1~2次，每亩追施尿素10千克，但禁用硝酸铵。(5) 采收秋菜心仅收主薹，因气温渐低，侧薹生长不良，收后即铲除枯株乱叶。